新闻中心
【餐创中国】卤肉熟食店有120多个品种 味道好有时还排队 老板竟说赔钱要转让 为啥呢搞不懂？
餐创大课堂大师餐创创业专家团团长现在80%的年轻人都不爱在家里做饭喜欢到外面吃下了班小区门口带点熟食一顿饭就解决了都喜欢吃卤肉但是这家卤肉店老板他的熟食店有120多个品类猪头肉猪下货卤牛肉各种鸭货、各种凉拌菜各种油炸小吃味道很好很多时候还排队老板竟然诉苦说不赚钱赔钱想转让了很多顾客都不信说生意那么好
2024-04-18
熟食卤肉技术，猪蹄的做法和吃猪蹄的好处。
熟食卤肉技术，猪蹄的做法和吃猪蹄的好处。猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营
2024-03-19
复刻中餐厅之卤肉饭 味香肉浓真的不用惦记去台湾了
上周的中餐厅大家有没有看哦，我们的亮主厨偶遇台湾卤肉饭家族，几个回合下来，完胜哦，但是也勾起了我对这道餐的浓厚兴趣，趁着周末有空，实施一下吧。不摆盘了，开造吧。材料简单，操作轻巧，味道一流哦。首先，猪五花，切小丁，豪迈如我，切成这样，已经是耐着性子了，细心的小姐姐们可以再切细哦。香菇，小丁丁。葱姜蒜
2024-02-18
怎样开好一家熟食卤肉店？
据统计：中国有熟食经营者（店/档）有近5000多万。从业人员之庞大。在世界都是名列前茅。熟食店档遍布在每个大中小城市的大街小巷，星罗棋布。但是在中国经营熟食经营者，大多都是夫妻店，文化层次较低，接受新生事物与新信息十分缓慢。面对竟争的新市场，新消费群体不知所措。由于没有接受新技术和新工艺新信息。因此
2024-01-19
